Działania Orkel w zakresie ograniczania strat żywności
Poprzez kanały społecznościowe Orkel i interakcje z klientami, nieustannie dążymy do zwiększania świadomości na temat redukcji strat i marnowania żywności. Od momentu wprowadzenia pierwszego kompaktora rolniczego na rynek światowy, naszą podstawową wartością było zwiększanie jakości paszy przy jednoczesnym zmniejszaniu strat żywności.
Chcesz wiedzieć, jak Orkel przyczynia się do walki ze stratami żywności? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o naszej technologii i o tym, jak zapewnia ona, że rolnicy produkują więcej przy mniejszych nakładach!
Ale najpierw, czym są straty żywności?
Składowisko odpadów. Zdjęcie: Tom fisk
Globalne straty żywności
Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa, 1/3 całej produkowanej żywności, czyli 1,3 miliarda ton rocznie, jest tracona lub marnowana. WWF szacuje, że nieograniczanie strat i marnowania żywności kosztuje globalną gospodarkę 940 miliardów dolarów rocznie, mimo że prawie miliard ludzi cierpi dziś głód.
Zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego
Wszyscy jesteśmy odpowiedzialni za ograniczanie strat i marnowania żywności. Rozróżniając te pojęcia, Straty Żywności dotyczą ilości żywności utraconej w wyniku decyzji i działań producentów żywności, podczas gdy Marnowanie Żywności dotyczy ilości żywności zmarnowanej w wyniku decyzji i działań sprzedawców detalicznych, dostawców usług gastronomicznych i konsumentów.
Aby zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe dla przyszłych pokoleń, kluczowe jest, aby zarówno producenci, jak i konsumenci uznali problem i podjęli działania w celu maksymalnego ograniczenia strat i marnowania żywności!
Teraz, gdy mamy podstawy do zrozumienia światowego problemu strat żywności, chcemy przekierować uwagę na to, jak Orkel może pomóc w ograniczeniu tych strat. Poniżej omówimy cztery tematy:
- Straty podczas przechowywania
- Straty w silosach
- Straty podczas obsługi i transportu
- Straty podczas karmienia.
Straty podczas przechowywania
W rolnictwie tradycyjne rozwiązania magazynowe zasadniczo oferują jedną dużą komorę, w której cała pasza jest przechowywana przez dłuższy czas. Gdy nadchodzi czas rozpoczęcia karmienia poprzez otwarcie komory, cała pasza jest narażona na działanie tlenu, co inicjuje degradację składników odżywczych i psucie się paszy. Prowadzi to do mniej odżywczej paszy dla zwierząt, przy jednoczesnym zwiększeniu ilości straconych składników.
Bele o wysokiej gęstości w celu ograniczenia strat żywności
Wybór wysokiej gęstości bel okrągłych Orkel zamiast tradycyjnego przechowywania drastycznie zmniejsza straty żywności, ponieważ pasza jest podzielona na części; Po otwarciu i skarmieniu beli, pozostałe bele pozostają zamknięte, zachowując wysoką jakość paszy bez degradacji przez tlen.
Silosy przejazdowe mają 10-30% strat składników odżywczych.
Bele okrągłe mają 1-3% strat składników odżywczych.
Straty w silosach
Silosy przejazdowe są jednym z najbardziej rozpowszechnionych typów silosów używanych obecnie. Silos przejazdowy to zasadniczo rów, który jest wypełniony kiszonką i ściśle ubity, aby zapobiec utracie jakości paszy z powodu degradacji tlenowej.
Jednak ze względu na złe zarządzanie silosami, wiele silosów przejazdowych nie zapewnia optymalnych warunków do przechowywania paszy. Częste błędy, takie jak przepełnienie silosów, niska gęstość ubicia, nieodpowiednie techniki uszczelniania i słaba kontrola, są często źródłem pogorszenia jakości materiału.
Straty do 30% zawartości energii
Przejście z silosów przejazdowych na bele o wysokiej gęstości Orkel oferuje wiele korzyści. Jeśli chodzi o straty żywności, badania wskazują, że źle zarządzany silos może ponieść straty do 30% całkowitej masy materiału, podczas gdy bele okrągłe Orkel o wysokiej gęstości ograniczają straty żywności do 1-2%.
Bele o wysokiej gęstości Orkel oferują rozwiązanie magazynowe, które eliminuje potrzebę długotrwałego konserwowania paszy, pozwalając rolnikom przeznaczyć więcej zasobów na zbiory i transport.
„Efekt domina” złej konserwacji kiszonki:
- Kiszonka jest narażona na działanie powietrza
- Drożdże zaczynają rosnąć
- Drożdże rozkładają pozostałe cukry/kwas mlekowy
- Łatwo przyswajalne składniki odżywcze są niszczone
- Wytwarzane jest ciepło – pH wzrasta
- Wzrost bakterii prowadzi do masowego psucia się
Dobra konserwacja kiszonki przynosi ogromne korzyści. Zobacz wyniki tego badania przeprowadzonego przez CRV Holland.
Straty podczas obsługi i transportu
Przy tradycyjnych rozwiązaniach magazynowych, cała pasza jest na stałe przechowywana w jednym miejscu przed jej wykorzystaniem. Gdy pasza jest potrzebna, część jest usuwana z chronionego miejsca i transportowana w mniej optymalnych warunkach.
Błędy takie jak nieszczelności w jednostkach ładunkowych lub niewłaściwe użytkowanie pojazdów prowadzą do tak zwanych strat w produkcji zwierzęcej, gdzie małe ilości paszy są tracone podczas transferu. Nie pomaga to w realizacji misji ograniczania strat i marnowania żywności.
Elastyczne przechowywanie w belach okrągłych
Bele okrągłe Orkel oferują lepszą transportowalność niż tradycyjne przechowywanie, ponieważ cała pasza jest bezpiecznie przechowywana w belach o wysokiej gęstości. Innymi słowy, idealne do transportu! W ten sposób pasza może być przemieszczana na duże odległości bez konieczności długotrwałej konserwacji.
Podzielona na części kiszonka upraszcza logistykę.
Belowanie odpadów dla lepszego środowiska
Czy wiesz: Kompaktory przemysłowe Orkel są używane do belowania odpadów komunalnych, gdzie unikanie strat podczas obsługi i transportu jest kluczowe. Przeczytaj naszą historię klienta o belowaniu odpadów na Azorach, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak uniknąć strat transportowych poprzez belowanie materiałów.
Straty podczas karmienia
Istnieje wiele powodów, dla których należy unikać karmienia bydła spleśniałą, niskiej jakości paszą, jednym z nich jest to, że krowy są dość wybredne w kwestii diety. Wydaje się, że panuje powszechna zgoda co do tego, że krowy są wybrednymi zjadaczami, często wybierając preferowaną paszę wysokiej jakości.
Wraz ze wzrostem ilości pleśni z powodu złego przechowywania, pasza staje się mniej smaczna, jednocześnie tracąc zawartość energii i składników odżywczych. W takiej sytuacji krowy mają tendencję do jedzenia mniej niż zwykle, pozostawiając nadmiar paszy do utylizacji.
Bydło kompensuje niską jakość paszy
Z drugiej strony, inne badania sugerują, że niektóre zwierzęta spożywają większą ilość paszy niskiej jakości niż początkowo potrzebują, aby zrekompensować utracone składniki odżywcze. To zwiększone spożycie sugeruje związek z marnowaniem żywności, ponieważ współczynnik konwersji paszy wzrasta.
Pasza w belach lepiej zachowuje składniki odżywcze.
Bydło często wybiera paszę wysokiej jakości.
Krowy są wrażliwe na paszę niskiej jakości
Bele okrągłe Orkel pozwalają paszy zachować składniki odżywcze poprzez ograniczenie możliwości rozwoju pleśni. Ze względu na wrażliwość krów na paszę niskiej jakości, bele Orkel zapewniają krowom pełnowartościowy posiłek wysokiej jakości bez pozostawiania nieprzyjemnych, spleśniałych resztek.
Społeczna odpowiedzialność biznesu Orkel
Dopóki straty żywności są globalnym problemem, Orkel będzie nadal szerzyć świadomość na temat redukcji strat i marnowania żywności. Robiąc to, dążymy do poprawy globalnego zarządzania zasobami w sektorze rolniczym, realizując dwa cele zrównoważonego rozwoju ONZ: Zero Głodu oraz Odpowiedzialna Konsumpcja i Produkcja.
Ty również możesz się przyczynić, kupując odpowiedzialnie i szerząc świadomość!
Prosimy o kontakt pod adresem sales@orkel.no w przypadku jakichkolwiek pytań. Nasi przedstawiciele handlowi są zawsze na bieżąco z najnowszymi informacjami rynkowymi, gotowi odpowiedzieć na wszelkie pytania dotyczące dostosowanych koncepcji Orkel zaprojektowanych w celu poprawy Twojej produkcji i rentowności.