Orkelの食品ロスへの取り組み
Orkelのソーシャルメディアチャンネルや顧客とのやり取りを通じて、私たちは常に食品ロスと廃棄物削減の意識を広める使命を持っています。世界市場に最初の農業用コンパクターを導入して以来、飼料の品質向上と食品ロスの削減が私たちの核心的な価値観となっています。
Orkelが食品ロス対策にどのように貢献しているか知りたいですか？引き続きお読みいただき、私たちの技術と、農家がより少ない資源でより多くの生産を確保する方法について詳しく学んでください！
まず、食品ロスとは何でしょうか？
埋立地。写真：Tom fisk
世界の食品ロス
国連食糧農業機関によると、生産される食品の1/3、年間13億トンが失われるか廃棄されています。WWFの推計によると、食品ロスと廃棄物を制限しないことで、世界経済は年間9,400億ドルの損失を被っています。これは、今日約10億人が飢餓に苦しんでいるにもかかわらずです。
食料安全保障の確保
私たちには食品ロスと廃棄物を削減する責任があります。用語を区別すると、食品ロスは食品生産者の決定と行動によって失われる食品の量を考慮し、食品廃棄物は小売業者、フードサービス提供者、消費者の決定と行動によって無駄になる食品の量を考慮します。
次世代の食料安全保障を確保するためには、生産者と消費者の両方がこの問題を認識し、可能な限り食品ロスと食品廃棄物を削減するための措置を講じることが重要です！
世界の食品ロス問題の基礎を理解したところで、Orkelがこれらの損失を削減するためにどのように支援できるかに焦点を当てたいと思います。以下では4つのトピックについて議論します：
- 保管時の損失
- バンカーでの損失
- 取り扱いと輸送時の損失
- 給餌時の損失
保管時の損失
農業において、従来の保管方法は本質的に、すべての飼料を長期間保管する1つの大きな区画を提供します。給餌を開始するために区画を開ける時、すべての飼料が酸素にさらされ、栄養素の劣化と飼料の腐敗が始まります。これにより、動物にとって栄養価の低い飼料となり、同時に食品ロスの量が増加します。
食品ロスを削減するための高密度ベール
従来の保管方法の代わりにOrkelの高密度ラウンドベールを選択することで、食品ロスを大幅に削減できます。飼料が区画化されているため、ベールを開けて給餌した後も、残りのベールは閉じたままで、酸素による劣化なしに飼料の高品質を維持します。
バンカーサイロでは10〜30%の栄養損失があります。
ラウンドベールでは1〜3%の栄養損失があります。
バンカーでの損失
バンカーサイロは今日最も広く使用されているサイロの一つです。バンカーは本質的に、サイレージで満たされ、酸素劣化による飼料の品質低下を防ぐために密に詰められた溝です。
しかし、サイロ管理が不十分なため、多くのバンカーサイロは飼料の保管に最適な条件を提供していません。サイロの過剰充填、低い詰め込み密度、不適切な密封技術、不十分な点検などの一般的な誤りが、バルク材料が劣化する原因となっています。
エネルギー含有量の最大30%の損失
バンカーサイロからOrkelの高密度ベールに切り替えることで、多くの利点があります。食品ロスに関しては、管理の悪いバンカーでは全バルク材料の最大30%の損失が発生する可能性がありますが、高密度Orkelラウンドベールでは食品ロスを1〜2%に抑えることができます。
Orkelの高密度ベールは、長期的な飼料保存の必要性を取り除く保管ソリューションを提供し、農家が収穫と輸送により多くのリソースを費やすことを可能にします。
不適切なサイレージ保存の「ドミノ効果」：
- サイレージが空気にさらされる
- 酵母が成長し始める
- 酵母が残留糖分/乳酸を分解する
- 高度に分解可能な栄養素が破壊される
- 熱が発生し、pHが上昇する
- 細菌が成長し、大規模な腐敗につながる
適切なサイレージ保存には大きな利点があります。CRVオランダによるこの研究の結果をご覧ください。
取り扱いと輸送時の損失
従来の保管方法では、すべての飼料が要求されるまで1か所に永久的に保管されます。飼料が必要になると、保護された場所から一部が取り出され、最適とは言えない状況で輸送されます。
貨物ユニットの漏れや車両の不適切な使用などのエラーにより、輸送中に少量の飼料が失われる「家畜生産損失」と呼ばれるものが発生します。これは食品ロスと廃棄物を削減するという使命にとって有益ではありません。
ラウンドベールによる柔軟な保管
Orkelラウンドベールは、すべての飼料が高密度ベールとして安全に保管されているため、従来の保管方法よりも高い輸送性を提供します。つまり、輸送に最適です！このように、長期的な飼料保存を必要とせずに、飼料を長距離にわたって移動することができます。
区画化されたサイレージは物流を簡素化します。
より良い環境のための廃棄物のベーリング
ご存知でしたか：Orkelの産業用コンパクターは家庭廃棄物のベーリングに使用されており、取り扱いと輸送時の損失を避けることが非常に重要です。材料のベーリングによる輸送損失の回避方法についての詳細は、アゾレス諸島での廃棄物ベーリングに関する顧客事例をお読みください。
給餌時の損失
カビの生えた低品質の飼料を牛に与えることを避けるべき理由は数多くありますが、その一つは牛が食事に関してかなり選り好みをするということです。牛は好き嫌いが激しく、しばしば好みの高品質な飼料を選り分けるという共通の認識があるようです。
不適切な保管によりカビの量が増えると、飼料の風味が悪くなり、エネルギーと栄養価が低下します。このシナリオでは、牛は通常よりも少なく食べる傾向があり、余剰の飼料が廃棄されることになります。
牛は低品質の飼料を補償する
一方で、他の研究では、一部の動物は失われた栄養を補うために、当初必要とされる量よりも多くの低品質な飼料を消費することが示唆されています。この消費量の増加は、飼料転換率が上昇するため、食品廃棄物との関連を示唆しています。
ベール内の飼料はより良く栄養を保持します。
牛はしばしば高品質の飼料を選り分けます。
牛は低品質の飼料に敏感です
Orkelのラウンドベールは、カビの成長の可能性を制限することで飼料の栄養を保持することができます。牛は低品質の飼料に敏感であるため、Orkelベールを使用することで、不快なカビの生えた余剰を残すことなく、牛に高品質の完全な食事を提供することができます。
Orkelの企業の社会的責任
食品ロスが世界的な問題である限り、Orkelは食品ロスと廃棄物削減の意識を広め続けます。これにより、農業部門における世界的な資源管理の改善を目指し、国連の持続可能な開発目標である「飢餓をゼロに」と「責任ある消費と生産」の2つを達成することを目指しています。
責任ある買い物をし、意識を広めることで、あなたも貢献することができます！
ご質問がございましたら、sales@orkel.noまでお気軽にお問い合わせください。当社の営業担当者は常に最新の市場情報を把握しており、お客様の生産性と収益性を向上させるためのカスタマイズされたOrkelのコンセプトに関するあらゆる質問にお答えする準備ができています。