L’attenzione di Orkel alle perdite alimentari
Attraverso i canali social media di Orkel e le interazioni con i clienti, siamo sempre in missione per diffondere la consapevolezza sulla riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari. Dall’introduzione della prima compattatrice agricola sul mercato mondiale, il nostro valore fondamentale è stato quello di aumentare la qualità del foraggio riducendo al contempo le perdite alimentari.
Sei curioso di sapere come Orkel contribuisce alla lotta contro le perdite alimentari? Continua a leggere per saperne di più sulla nostra tecnologia e su come garantisce che gli agricoltori producano di più con meno!
Ma prima, cosa sono le perdite alimentari?
Discarica. Foto: Tom fisk
Le perdite alimentari globali
Secondo l’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite, 1/3 di tutto il cibo prodotto, pari a 1,3 miliardi di tonnellate all’anno, viene perso o sprecato. Il WWF stima che non limitare le perdite e gli sprechi alimentari costa all’economia globale 940 miliardi di dollari all’anno, nonostante ci siano quasi un miliardo di persone che soffrono la fame oggi.
Garantire la sicurezza alimentare
Abbiamo tutti la responsabilità di limitare le perdite e gli sprechi alimentari. Distinguendo tra i termini, la perdita di cibo considera la quantità di cibo persa a causa di decisioni e azioni compiute dai produttori alimentari, mentre lo spreco di cibo considera la quantità di cibo sprecata a causa di decisioni e azioni compiute da rivenditori, fornitori di servizi alimentari e consumatori.
Al fine di garantire la sicurezza alimentare per le generazioni future, è fondamentale che sia i produttori che i consumatori riconoscano il problema e prendano misure per limitare il più possibile le perdite e gli sprechi alimentari!
Ora che abbiamo una base per comprendere il problema delle perdite alimentari nel mondo, vogliamo reindirizzare l’attenzione su come Orkel può essere d’aiuto nel limitare queste perdite. Di seguito discuteremo quattro argomenti:
- Perdite di stoccaggio
- Perdite nel bunker
- Perdite di movimentazione e trasporto
- Perdite di alimentazione.
Perdite di stoccaggio
All’interno dell’agricoltura, le soluzioni di stoccaggio tradizionali offrono essenzialmente un unico grande compartimento dove tutto il foraggio viene immagazzinato per un periodo più lungo. Quando è il momento di iniziare l’alimentazione aprendo il compartimento, tutto il foraggio è esposto all’ossigeno, iniziando un degrado dei nutrienti e un deterioramento del foraggio. Ciò si traduce in un foraggio meno ricco di nutrienti per i tuoi animali, aumentando al contempo la quantità di cibo perso.
Balle ad alta densità per limitare le perdite alimentari
Scegliere le balle rotonde ad alta densità di Orkel rispetto allo stoccaggio tradizionale riduce drasticamente le perdite alimentari poiché il foraggio è compartimentato; dopo aver aperto e alimentato una balla, le balle rimanenti rimangono chiuse, mantenendo l’alta qualità del foraggio senza essere degradate dall’ossigeno.
I silos a bunker hanno una perdita di nutrizione del 10-30%.
Le balle rotonde hanno una perdita di nutrizione dell’1-3%.
Perdite nel bunker
I silos a bunker sono uno dei tipi di silos più diffusi oggi. Un bunker è essenzialmente una trincea che viene riempita con insilato e compattata strettamente, questo per evitare che il foraggio perda qualità a causa della degradazione dell’ossigeno.
Tuttavia, a causa di una cattiva gestione del silo, molti silos a bunker non forniscono condizioni ottimali per lo stoccaggio del foraggio. Errori comuni come il riempimento eccessivo dei silos, la bassa densità di compattazione, tecniche di sigillatura inadeguate e una scarsa ispezione sono spesso la causa del deterioramento del materiale sfuso.
Perdite fino al 30% del contenuto energetico
Passare dai silos a bunker alle balle ad alta densità di Orkel offre molti vantaggi. In termini di perdite alimentari, gli studi indicano che un bunker mal gestito può subire perdite fino al 30% del materiale sfuso totale, mentre le balle rotonde ad alta densità di Orkel limitano la perdita di cibo all’1-2%.
Le balle ad alta densità di Orkel offrono una soluzione di stoccaggio che elimina la necessità di una conservazione prolungata del foraggio, consentendo agli agricoltori di spendere più risorse per la raccolta e il trasporto.
L’”effetto domino” di una cattiva conservazione dell’insilato:
- L’insilato è esposto all’aria
- Il lievito inizia a crescere
- Il lievito degrada gli zuccheri residui/acido lattico
- I nutrienti altamente degradabili vengono distrutti
- Viene prodotto calore – il pH aumenta
- La crescita batterica porta a un massiccio deterioramento
Una buona conservazione dell’insilato ha enormi vantaggi. Guarda i risultati di questo studio di CRV Holland.
Perdite di movimentazione e trasporto
Utilizzando soluzioni di stoccaggio tradizionali, tutto il foraggio viene immagazzinato permanentemente in un’unica posizione prima di essere richiesto. Quando il foraggio è necessario, una porzione viene rimossa dalla posizione protetta e trasportata in circostanze meno ottimali.
Errori come perdite nelle unità di carico o un uso improprio dei veicoli si traducono in quella che viene definita perdita di produzione zootecnica, dove piccole quantità di foraggio vengono perse durante il trasferimento. Questo non è utile per la missione di limitare le perdite e gli sprechi alimentari.
Stoccaggio flessibile con balle rotonde
Le balle rotonde di Orkel offrono una maggiore trasportabilità rispetto allo stoccaggio tradizionale, poiché tutto il foraggio è immagazzinato in modo sicuro come balle ad alta densità. In altre parole, perfetto per il trasporto! In questo modo, il foraggio può essere spostato su grandi distanze senza richiedere una conservazione prolungata del foraggio.
L’insilato compartimentato semplifica la logistica.
Imballare i rifiuti per un ambiente migliore
Lo sapevi che: le compattatrici industriali di Orkel sono utilizzate per imballare i rifiuti domestici, dove l’importanza di evitare perdite di movimentazione e trasporto è fondamentale. Leggi la nostra storia di successo dei clienti sull’imballaggio dei rifiuti alle Azzorre per maggiori informazioni su come evitare le perdite di trasporto imballando i tuoi materiali.
Perdite di alimentazione
Ci sono numerose ragioni per cui si dovrebbe evitare di alimentare il bestiame con mangime ammuffito e di bassa qualità, una delle quali è che le mucche sono piuttosto selettive riguardo alla dieta. Sembra esserci un accordo comune sul fatto che le mucche siano mangiatori schizzinosi, spesso selezionando il mangime preferito di alta qualità.
Man mano che la quantità di muffa aumenta a causa di una cattiva conservazione, il foraggio diventa meno appetibile subendo una diminuzione del contenuto di energia e nutrienti. In questo scenario, le mucche tendono a mangiare meno del solito, lasciando un surplus di foraggio da smaltire.
Il bestiame compensa la bassa qualità del foraggio
Al contrario, altri studi suggeriscono che alcuni animali consumano una maggiore quantità di foraggio di bassa qualità rispetto a quanto inizialmente necessario per compensare la perdita di nutrizione. Questo aumento del consumo suggerisce un legame con lo spreco di cibo, poiché il rapporto di conversione del mangime aumenta.
Il foraggio nelle balle conserva meglio i suoi nutrienti.
Il bestiame spesso seleziona il mangime di alta qualità.
Le mucche sono sensibili al foraggio di bassa qualità
Le balle rotonde di Orkel consentono al foraggio di conservare i suoi nutrienti limitando la possibilità di crescita di muffe. Grazie alla sensibilità delle mucche al foraggio di bassa qualità, le balle Orkel offrono alle tue mucche un pasto intero di alta qualità senza dover lasciare dietro di sé sgradevoli eccessi ammuffiti.
La responsabilità sociale d’impresa di Orkel
Finché le perdite alimentari saranno un problema globale, Orkel continuerà a diffondere la consapevolezza sulla riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari. In tal modo, miriamo a una migliore gestione globale delle risorse all’interno del settore agricolo, realizzando i due obiettivi di sostenibilità delle Nazioni Unite di Fame Zero e di Consumo e Produzione Responsabili.
Anche tu puoi contribuire, facendo acquisti in modo responsabile e diffondendo la consapevolezza!
Non esitare a contattarci all’indirizzo sales@orkel.no in caso di domande. I nostri rappresentanti di vendita sono sempre aggiornati sulle ultime informazioni di mercato, desiderosi di rispondere a qualsiasi domanda riguardante i concetti Orkel personalizzati progettati per migliorare la tua produzione e redditività.