L’engagement d’Orkel contre les pertes alimentaires
À travers les réseaux sociaux d’Orkel et les interactions avec nos clients, nous menons toujours une mission de sensibilisation sur les pertes alimentaires et la réduction des déchets. Depuis l’introduction du premier compacteur agricole sur le marché mondial, notre valeur fondamentale a été d’améliorer la qualité du fourrage tout en réduisant les pertes alimentaires.
Curieux de savoir comment Orkel contribue à la lutte contre les pertes alimentaires ? Continuez votre lecture pour en apprendre davantage sur notre technologie et comment elle garantit que les agriculteurs produisent plus avec moins !
Mais d’abord, qu’est-ce qu’une perte alimentaire ?
Décharge. Photo : Tom fisk
Les pertes alimentaires mondiales
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, 1/3 de tous les aliments produits, soit 1,3 milliard de tonnes par an, est perdu ou gaspillé. Le WWF estime que ne pas limiter les pertes et gaspillages alimentaires coûte à l’économie mondiale 940 milliards de dollars par an, alors qu’il y a près d’un milliard de personnes qui souffrent de la faim aujourd’hui.
Garantir la sécurité alimentaire
Nous avons tous la responsabilité de limiter les pertes et gaspillages alimentaires. En distinguant les termes, les Pertes Alimentaires considèrent la quantité d’aliments perdus en raison des décisions et actions prises par les producteurs alimentaires, tandis que le Gaspillage Alimentaire considère la quantité d’aliments gaspillés en raison des décisions et actions prises par les détaillants, les fournisseurs de services alimentaires et les consommateurs.
Afin de garantir la sécurité alimentaire pour les générations futures, il est crucial que les producteurs et les consommateurs reconnaissent le problème et prennent des mesures pour limiter autant que possible les pertes alimentaires et le gaspillage alimentaire !
Maintenant que nous avons une base pour comprendre le problème des pertes alimentaires mondiales, nous voulons rediriger l’attention sur la façon dont Orkel peut aider à limiter ces pertes. Ci-dessous, nous discuterons de quatre sujets :
- Pertes de stockage
- Pertes de bunker
- Pertes de manutention et de transport
- Pertes d’alimentation.
Pertes de stockage
En agriculture, les solutions de stockage traditionnelles offrent essentiellement un grand compartiment où tout le fourrage est stocké sur une période prolongée. Quand vient le moment d’initier l’alimentation en ouvrant le compartiment, tout le fourrage est exposé à l’oxygène, initiant une dégradation des nutriments et une détérioration du fourrage. Cela résulte en un fourrage moins riche en nutriments pour vos animaux, tout en augmentant la quantité d’aliments perdus.
Balles haute densité pour limiter les pertes alimentaires
Choisir les balles rondes haute densité d’Orkel plutôt que le stockage traditionnel réduit drastiquement les pertes alimentaires car le fourrage est compartimenté ; Après avoir ouvert et alimenté une balle, les balles restantes restent fermées, conservant la haute qualité du fourrage sans être dégradées par l’oxygène.
Les silos bunker ont de 10 à 30 % de perte nutritionnelle.
Les balles rondes ont 1 à 3 % de perte nutritionnelle.
Pertes de bunker
Les silos bunker sont l’un des types de silos les plus répandus en usage aujourd’hui. Un bunker est essentiellement une tranchée qui est remplie d’ensilage et tassée étroitement, ceci pour empêcher le fourrage de perdre sa qualité due à la dégradation par l’oxygène.
Cependant, en raison d’une mauvaise gestion des silos, de nombreux silos bunker ne fournissent pas des conditions optimales pour stocker le fourrage. Des erreurs courantes telles que le surremplissage des silos, la faible densité de tassement, des techniques d’étanchéité inadéquates et une inspection déficiente sont souvent la source de la détérioration du matériau en vrac.
Pertes jusqu’à 30 % du contenu énergétique
Passer des silos bunker aux balles haute densité Orkel offre de nombreux avantages. En termes de pertes alimentaires, les études indiquent qu’un bunker mal géré peut subir des pertes jusqu’à 30 % du matériau en vrac total, tandis que les balles rondes haute densité Orkel limitent leurs pertes alimentaires à 1-2 %.
Les balles haute densité Orkel offrent une solution de stockage qui élimine le besoin de conservation prolongée du fourrage, permettant aux agriculteurs de consacrer plus de ressources à la récolte et au transport.
L’« effet domino » d’une mauvaise conservation de l’ensilage :
- L’ensilage est exposé à l’air
- Les levures commencent à se développer
- Les levures dégradent les sucres résiduels/acide lactique
- Les nutriments hautement dégradables sont détruits
- La chaleur est produite – le pH augmente
- La croissance bactérienne entraîne une détérioration massive
Une bonne conservation de l’ensilage a d’énormes avantages. Consultez les résultats de cette étude de CRV Holland.
Pertes de manutention et de transport
En utilisant des solutions de stockage traditionnelles, tout le fourrage est stocké de façon permanente à un endroit avant d’être demandé. Quand le fourrage est requis, une portion est retirée de l’emplacement protégé et transportée dans des circonstances moins optimales.
Des erreurs telles que des fuites dans les unités de chargement ou l’utilisation inappropriée des véhicules résultent en ce qu’on appelle des pertes de production animale, où de petites quantités de fourrage sont perdues tout au long du transfert. Ceci n’aide pas à la mission de limiter les pertes et gaspillages alimentaires.
Stockage flexible avec les balles rondes
Les balles rondes Orkel offrent une transportabilité supérieure au stockage traditionnel, car tout le fourrage est stocké en sécurité sous forme de balles haute densité. En d’autres termes, parfait pour le transport ! De cette façon, le fourrage peut être déplacé sur de grandes distances sans nécessiter de conservation prolongée du fourrage.
L’ensilage compartimenté simplifie la logistique.
Mise en balles des déchets pour un meilleur environnement
Le saviez-vous : Les compacteurs industriels d’Orkel sont utilisés pour mettre en balles les déchets ménagers, où l’importance d’éviter les pertes de manutention et de transport est cruciale. Lisez notre témoignage client sur la mise en balles des déchets aux Açores pour plus d’infos sur comment éviter les pertes de transport en mettant vos matériaux en balles.
Pertes d’alimentation
Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles on devrait éviter de donner des aliments moisis et de faible qualité au bétail, l’une d’elles étant que les vaches sont plutôt sélectives concernant leur régime alimentaire. Il semble y avoir un accord général que les vaches sont difficiles à nourrir, triant souvent les aliments de haute qualité préférés.
Alors que la quantité de moisissure augmente en raison d’un mauvais stockage, le fourrage devient moins appétissant tout en subissant une diminution du contenu énergétique et nutritionnel. Dans ce scénario, les vaches ont tendance à manger moins que d’habitude, laissant un surplus de fourrage à éliminer.
Le bétail compense la faible qualité du fourrage
Au contraire, d’autres études suggèrent que certains animaux consomment une plus grande quantité de fourrage de faible qualité que nécessaire initialement afin de compenser la nutrition perdue. Cette consommation accrue suggère un lien avec le gaspillage alimentaire, car le taux de conversion alimentaire augmente.
Le fourrage en balles conserve mieux ses nutriments.
Le bétail trie souvent les aliments de haute qualité.
Les vaches sont sensibles au fourrage de faible qualité
Les balles rondes d’Orkel permettent au fourrage de conserver ses nutriments en limitant la possibilité de croissance de moisissures. En raison de la sensibilité des vaches au fourrage de faible qualité, les balles Orkel permettent à vos vaches un repas complet de haute qualité sans avoir à laisser derrière des excès moisis et déplaisants.
La responsabilité sociale d’entreprise d’Orkel
Tant que les pertes alimentaires sont un problème mondial, Orkel continuera de sensibiliser sur les pertes alimentaires et la réduction des déchets. Ce faisant, nous visons une amélioration de la gestion globale des ressources dans le secteur agricole, accomplissant les deux objectifs de développement durable de l’ONU de Faim Zéro et de Consommation et Production Responsables.
Vous pouvez également contribuer, en achetant de façon responsable et en sensibilisant !
N’hésitez pas à nous contacter à sales@orkel.no si vous avez des questions. Nos représentants commerciaux sont toujours informés des dernières tendances du marché, impatients de répondre à toute question concernant les concepts Orkel personnalisés conçus pour améliorer votre production et rentabilité.