{"id":37903,"date":"2020-09-30T14:29:12","date_gmt":"2020-09-30T12:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orkel.com\/blog\/limitacion-de-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos\/"},"modified":"2025-11-04T09:15:17","modified_gmt":"2025-11-04T08:15:17","slug":"limitacion-de-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orkel.com\/es\/blog\/limitacion-de-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Limitaci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><br\/>El enfoque de Orkel en la p\u00e9rdida de alimentos<\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-image alignfull size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2500\" height=\"1669\" src=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale.jpg\" alt=\"Primer plano de la mesa de embalaje de una compactadora Orkel, con una bala de ma&#xED;z lista para envolver, clima soleado\" class=\"wp-image-3523\" srcset=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale.jpg 2500w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-2048x1367.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2500px) 100vw, 2500px\" \/><\/figure>\n\n<p>A trav\u00e9s de los canales de redes sociales de Orkel y las interacciones con los clientes, siempre tenemos la misi\u00f3n de difundir la conciencia sobre la p\u00e9rdida de alimentos y la reducci\u00f3n del desperdicio. Desde la introducci\u00f3n de la primera compactadora agr\u00edcola en el mercado mundial, nuestro valor fundamental ha sido aumentar la calidad del forraje y reducir la p\u00e9rdida de alimentos. <\/p>\n\n<p>\u00bfTiene curiosidad por saber c\u00f3mo contribuye Orkel en la lucha contra la p\u00e9rdida de alimentos? \u00a1Siga leyendo para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre nuestra tecnolog\u00eda y c\u00f3mo asegura que los agricultores produzcan m\u00e1s con menos! <br\/><br\/><em>Pero primero, \u00bfqu\u00e9 es la p\u00e9rdida de alimentos?<\/em><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"653\" src=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/pexels-tom-fisk-3181032-komp__ResizedImageWzYwMCw2NTNd-1.jpg\" alt=\"Limitaci&#xF3;n de la p&#xE9;rdida y el desperdicio de alimentos\" class=\"wp-image-2552\" srcset=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/pexels-tom-fisk-3181032-komp__ResizedImageWzYwMCw2NTNd-1.jpg 600w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/pexels-tom-fisk-3181032-komp__ResizedImageWzYwMCw2NTNd-1-276x300.jpg 276w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/pexels-tom-fisk-3181032-komp__ResizedImageWzYwMCw2NTNd-1-92x100.jpg 92w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>Vertedero. Foto: Tom fisk <\/em><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La p\u00e9rdida mundial de alimentos<\/strong><\/h2>\n\n<p>Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, 1\/3 de todos los alimentos producidos, lo que constituye 1300 millones de toneladas al a\u00f1o, se pierden o se desperdician. El WWF estima que no limitar la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos le cuesta a la econom\u00eda mundial 940 mil millones de d\u00f3lares al a\u00f1o, a pesar de que hay casi mil millones de personas que pasan hambre hoy en d\u00eda. <\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Garantizar la seguridad alimentaria<\/h5>\n\n<p>Todos tenemos la responsabilidad de limitar la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos. Distinguiendo entre los t\u00e9rminos, la p\u00e9rdida de alimentos considera la cantidad de alimentos perdidos debido a las decisiones y acciones tomadas por los productores de alimentos, mientras que el desperdicio de alimentos considera la cantidad de alimentos desperdiciados debido a las decisiones y acciones tomadas por los minoristas, los proveedores de servicios de alimentos y los consumidores. <\/p>\n\n<p>Para garantizar la seguridad alimentaria de las generaciones venideras, es fundamental que tanto los productores como los consumidores reconozcan el problema y tomen medidas para limitar la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos tanto como sea posible.<\/p>\n\n<p>Ahora que tenemos una base para comprender el problema de la p\u00e9rdida de alimentos en el mundo, queremos redirigir el enfoque hacia c\u00f3mo Orkel puede ayudar a limitar estas p\u00e9rdidas. A continuaci\u00f3n, analizaremos cuatro temas: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>P\u00e9rdidas de almacenamiento<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e9rdidas en b\u00fankeres<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e9rdidas de manipulaci\u00f3n y transporte<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e9rdidas de alimentaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>P\u00e9rdidas de almacenamiento<\/strong><\/h2>\n\n<p>Dentro de la agricultura, las soluciones de almacenamiento tradicionales esencialmente ofrecen un gran compartimento donde se almacena todo el forraje durante un per\u00edodo m\u00e1s largo. Cuando llega el momento de iniciar la alimentaci\u00f3n abriendo el compartimento, todo el forraje se expone al ox\u00edgeno, lo que inicia una degradaci\u00f3n de los nutrientes y el deterioro del forraje. Esto da como resultado un forraje menos rico en nutrientes para sus animales, al tiempo que aumenta la cantidad de alimentos perdidos.   <\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Balas de alta densidad para limitar la p\u00e9rdida de alimentos<\/h5>\n\n<p>Elegir las balas redondas de alta densidad de Orkel en lugar del almacenamiento tradicional reduce dr\u00e1sticamente las p\u00e9rdidas de alimentos, ya que el forraje est\u00e1 compartimentado; despu\u00e9s de abrir y alimentar una bala, las balas restantes permanecen cerradas, reteniendo la alta calidad del forraje sin ser degradado por el ox\u00edgeno.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/bunker-silo-2__ResizedImageWzYwMCw0NTBd.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2554\" srcset=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/bunker-silo-2__ResizedImageWzYwMCw0NTBd.jpg 600w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/bunker-silo-2__ResizedImageWzYwMCw0NTBd-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/bunker-silo-2__ResizedImageWzYwMCw0NTBd-133x100.jpg 133w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>Los silos b\u00fanker tienen entre un 10 y un 30% de p\u00e9rdida de nutrici\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sunset-bale-square-komp__ResizedImageWzYwMCw2MDBd.jpg\" alt=\"Limitaci&#xF3;n de la p&#xE9;rdida y el desperdicio de alimentos\" class=\"wp-image-2556\" srcset=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sunset-bale-square-komp__ResizedImageWzYwMCw2MDBd.jpg 600w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sunset-bale-square-komp__ResizedImageWzYwMCw2MDBd-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sunset-bale-square-komp__ResizedImageWzYwMCw2MDBd-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sunset-bale-square-komp__ResizedImageWzYwMCw2MDBd-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>Las balas redondas tienen entre un 1 y un 3% de p\u00e9rdida de nutrici\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>P\u00e9rdidas en b\u00fankeres<\/strong><\/h2>\n\n<p>Los silos b\u00fanker son uno de los tipos de silos m\u00e1s extendidos en la actualidad. Un b\u00fanker es esencialmente una zanja que se llena con ensilaje y se compacta, esto para evitar que el forraje pierda calidad debido a la degradaci\u00f3n del ox\u00edgeno. <\/p>\n\n<p>Sin embargo, debido a una mala gesti\u00f3n del silo, muchos silos b\u00fanker no proporcionan condiciones \u00f3ptimas para almacenar forraje. Los errores comunes, como el llenado excesivo de los silos, la baja densidad de compactaci\u00f3n, las t\u00e9cnicas de sellado inadecuadas y la mala inspecci\u00f3n, son a menudo la raz\u00f3n por la que el material a granel se deteriora. <\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">P\u00e9rdidas de hasta el 30% del contenido energ\u00e9tico<\/h5>\n\n<p>Cambiar de silos b\u00fanker a balas de alta densidad de Orkel ofrece muchas ventajas. En t\u00e9rminos de p\u00e9rdida de alimentos, los estudios indican que un b\u00fanker mal gestionado puede sufrir p\u00e9rdidas de hasta el 30% del material a granel total, mientras que las balas redondas de alta densidad de Orkel limitan su p\u00e9rdida de alimentos al 1-2%. <\/p>\n\n<p>Las balas de alta densidad de Orkel ofrecen una soluci\u00f3n de almacenamiento que elimina la necesidad de una conservaci\u00f3n prolongada del forraje, lo que permite a los agricultores gastar m\u00e1s recursos en la cosecha y el transporte.<\/p>\n\n<p>El \u00abefecto domin\u00f3\u00bb de la mala conservaci\u00f3n del ensilaje:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El ensilaje est\u00e1 expuesto al aire<\/li>\n\n\n\n<li>La levadura comienza a crecer<\/li>\n\n\n\n<li>La levadura degrada los az\u00facares residuales\/\u00e1cido l\u00e1ctico<\/li>\n\n\n\n<li>Los nutrientes altamente degradables se destruyen<\/li>\n\n\n\n<li>Se produce calor &#8211; el pH aumenta<\/li>\n\n\n\n<li>El crecimiento de bacterias conduce a un deterioro masivo<\/li>\n<\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"382\" src=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/CRV-holland-milk__ResizedImageWzYwMCwzODJd.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2558\" srcset=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/CRV-holland-milk__ResizedImageWzYwMCwzODJd.png 600w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/CRV-holland-milk__ResizedImageWzYwMCwzODJd-300x191.png 300w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/CRV-holland-milk__ResizedImageWzYwMCwzODJd-157x100.png 157w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>Una buena conservaci\u00f3n del ensilaje tiene enormes beneficios. Vea los resultados de este estudio de CRV Holanda. <\/em><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>P\u00e9rdidas de manipulaci\u00f3n y transporte <\/strong><\/h2>\n\n<p>Utilizando soluciones de almacenamiento tradicionales, todo el forraje se almacena permanentemente en un lugar antes de que se solicite. Cuando se requiere el forraje, se retira una porci\u00f3n del lugar protegido y se transporta en circunstancias menos \u00f3ptimas.  <\/p>\n\n<p>Errores como fugas en las unidades de carga o el uso inadecuado de los veh\u00edculos dan como resultado lo que se conoce como p\u00e9rdida de producci\u00f3n ganadera, donde peque\u00f1as cantidades de forraje se pierden durante la transferencia. Esto no es \u00fatil para la misi\u00f3n de limitar la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos. <\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Almacenamiento flexible con balas redondas<\/h5>\n\n<p>Las balas redondas de Orkel ofrecen una mayor transportabilidad que el almacenamiento tradicional, ya que todo el forraje se almacena de forma segura como balas de alta densidad. En otras palabras, \u00a1perfecto para el transporte! De esta manera, el forraje se puede mover a grandes distancias sin necesidad de una conservaci\u00f3n prolongada del forraje.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"338\" src=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Japan-Dens-X-2017-1__ResizedImageWzYwMCwzMzhd-1.jpg\" alt=\"Una carretilla elevadora apilando balas en un remolque\" class=\"wp-image-2628\" srcset=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Japan-Dens-X-2017-1__ResizedImageWzYwMCwzMzhd-1.jpg 600w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Japan-Dens-X-2017-1__ResizedImageWzYwMCwzMzhd-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Japan-Dens-X-2017-1__ResizedImageWzYwMCwzMzhd-1-178x100.jpg 178w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>El ensilaje compartimentado simplifica la log\u00edstica.<\/em><\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Empacar residuos para un mejor medio ambiente<\/h5>\n\n<p>Sab\u00eda que: <a href=\"\/?products_category=industrial-compactors\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Las compactadoras industriales de Orkel<\/a> se utilizan para empacar residuos dom\u00e9sticos, donde la importancia de evitar las p\u00e9rdidas de manipulaci\u00f3n y transporte es crucial. Lea la historia de nuestros clientes sobre el <a href=\"https:\/\/www.orkel.com\/es\/blog\/de-vertedero-a-balas-redondas-en-las-azores\/\">empacado de residuos en las Azores<\/a> para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo evitar las p\u00e9rdidas de transporte al empacar sus materiales. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>P\u00e9rdidas de alimentaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n<p>Hay numerosas razones por las que uno debe evitar alimentar al ganado con alimento mohoso y de baja calidad, una de ellas es que las vacas son bastante selectivas con respecto a la dieta. Parece haber un acuerdo com\u00fan en que las vacas son comedores exigentes, a menudo seleccionando el alimento preferido de alta calidad.  <\/p>\n\n<p>A medida que la cantidad de moho aumenta debido a un mal almacenamiento, el forraje se vuelve menos apetecible al tiempo que sufre una disminuci\u00f3n en el contenido de energ\u00eda y nutrientes. En este escenario, las vacas tienden a comer menos de lo habitual, dejando un excedente de forraje para desechar. <\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">El ganado compensa la baja calidad del forraje<\/h5>\n\n<p>Por el contrario, otros estudios sugieren que algunos animales consumen una mayor cantidad de forraje de baja calidad de lo que se necesitaba inicialmente para compensar la p\u00e9rdida de nutrici\u00f3n. Este aumento del consumo sugiere un v\u00ednculo con el desperdicio de alimentos, ya que aumenta la tasa de conversi\u00f3n alimenticia. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"401\" src=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-Dens-X-trailer-unloading__ResizedImageWzYwMCw0MDFd.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2562\" srcset=\"https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-Dens-X-trailer-unloading__ResizedImageWzYwMCw0MDFd.jpg 600w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-Dens-X-trailer-unloading__ResizedImageWzYwMCw0MDFd-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.orkel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-Dens-X-trailer-unloading__ResizedImageWzYwMCw0MDFd-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>El forraje en balas retiene mejor sus nutrientes.<\/em><\/p>\n\n<p>El ganado a menudo selecciona el alimento de alta calidad.<\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Las vacas son sensibles al forraje de baja calidad<\/h5>\n\n<p>Las balas redondas de Orkel permiten que el forraje retenga sus nutrientes al limitar la posibilidad de crecimiento de moho. Debido a la sensibilidad de las vacas al forraje de baja calidad, las balas de Orkel permiten a sus vacas una comida completa de alta calidad sin tener que dejar atr\u00e1s un exceso mohoso y desagradable. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La responsabilidad social corporativa de Orkel<\/strong><\/h2>\n\n<p>Mientras la p\u00e9rdida de alimentos sea un problema mundial, Orkel seguir\u00e1 difundiendo la conciencia sobre la p\u00e9rdida de alimentos y la reducci\u00f3n del desperdicio. Al hacerlo, estamos apuntando a una mejor gesti\u00f3n de los recursos mundiales dentro del sector agr\u00edcola, cumpliendo los dos objetivos de sostenibilidad de la ONU de Hambre Cero y de Consumo y Producci\u00f3n Responsables. <\/p>\n\n<p>\u00a1Usted tambi\u00e9n puede contribuir comprando de manera responsable y difundiendo la conciencia!<\/p>\n\n<p>No dude en ponerse en contacto con nosotros en <a href=\"mailto:sales@orkel.no\">sales@orkel.no<\/a> si tiene alguna pregunta. Nuestros representantes de ventas est\u00e1n siempre actualizados sobre la \u00faltima informaci\u00f3n del mercado, ansiosos por responder cualquier pregunta sobre los conceptos personalizados de Orkel dise\u00f1ados para mejorar su producci\u00f3n y rentabilidad. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTiene curiosidad por saber c\u00f3mo contribuye Orkel en la lucha contra la p\u00e9rdida de alimentos? \u00a1Lea m\u00e1s en este art\u00edculo! <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":37905,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[374],"tags":[371,372],"class_list":["post-37903","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos","tag-articulo","tag-sostenibilidad"],"acf":[],"mb":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Limitaci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos - 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